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有感兴趣去酒庄做啤酒的吗?

有感兴趣去酒庄做啤酒的吗?

我去做了。 500ML或1L的塑料瓶子, 35 cents(玻璃瓶也行,贵些.),46瓶。啤酒原汁是BREW HOUSE牌,有多种可以选择。问酒庄和从超市买的十几刀BEER KIT的有什么区别,说那个是JUNK。如下:9 @  J, b* }) f. o+ I8 m
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1. 超市的要加糖。酒庄不加糖。

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2. 装瓶前三天,啤酒加到高压的零度左右的铁罐里三天时间,打二氧化碳,增加啤酒的ZING,否则的话啤酒很FLAT。感兴趣可以去酒庄看看那三个罐,炮弹的形状,铝合金色。

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3. 超市的做完后,瓶底有渣。酒庄做的是透明的。

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4. 超市的做完要冰箱保存。酒庄的可以常温保存五个月左右,喝之前放进冰箱半天,减少泡沫,增强口感。


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5. 超市的那种根据气温,大概7-10天做好。酒庄的要四周。


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6. 一个自己做,麻烦些。一个直接去拿就可以了。

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7. 口感不一样,已经尝了,酒庄比自己做的泡沫多,口感更好。

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我们做的是99刀,将近100刀。 超市的没仔细算过,上次做买的瓶子,水,一些工具,CARBOY等,大概一次性投资多些,麻烦些。如果长期做还是便宜的,口感的话要看技术。酒庄的人这方面是行家,靠这个赚钱,技术设备好很多,比较专业吧。


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酒庄说不靠做啤酒赚钱,就是为了方便老客户不用跑两个地方,顺便做做啤酒。


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如果有人感兴趣,我去问问能不能团购。感觉是比自酿口感好省事,也比

LIQUEUR  

STORE便宜的一个中间选择。

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引用:
原帖由 Holly 于 2014-5-11 15:01 发表
+ K, }- _6 Q7 Z9 Q2 C3 u6 x可以請問一下是哪家酒莊? 謝謝。
9 _0 j# r8 d$ L
一起团购木桶红酒的酒庄. http://www.blanshardstreetwinery.com/  网站有各种啤酒的选择种类。

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引用:
原帖由 agilis 于 2014-5-11 21:03 发表
1 _* j# I$ T( q平均下来每瓶多少钱?夏天快到了,做点啤酒喝多爽
6 X/ v  m1 F7 x8 _, e- P' g  h
理解,我家那位是要做啤酒看世界杯。1 u0 h* g* k0 P$ ~* V# k) m

' v3 s9 q; U: M( s' @" U7 o  p要看讲价能讲到多少,酒庄说不靠啤酒赚钱,就是为了让客户在一个地方有各种酒做,以免顾客去其他酒庄做啤酒被拉走。如果能讲到90刀,46瓶的话,每瓶加上35 cents的瓶子钱,要2刀。每瓶500ML。 这边听装的啤酒好像都是375ML的,一般都是3刀多加税。争取讲到90刀以下吧。

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引用:
原帖由 ganxiaohua 于 2014-5-12 16:21 发表 , `9 S. V- i! J1 o* K8 j
喝多啤酒不好,身体会变肿,特别是喝啤酒配海鲜,容易中风
* I1 T. ~" E4 r+ I& ?8 c+ P
你是说啤酒肚吧?
6 r8 [8 a! o5 k2 E  k/ O; x我不喝啤酒,但是做啤酒鸡和啤酒鸭用。便宜些我也舍得做菜。

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引用:
原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表
6 V0 C4 j8 o( F4 i9 u  @儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到,有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花,就用啤酒代替水试做啤酒面包,不敢说像义利,但味道 ...
. n1 \5 l! o2 e' Z) ~6 N
啤酒美国那边带回来,有限量吗?上次回国冰酒不限量,因为度数低。

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引用:
原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表 % f. j( ?7 @) }. t( S" ^
儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到,有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花,就用啤酒代替水试做啤酒面包,不敢说像义利,但味道 ...
8 M2 a+ c3 v5 o  {8 E儿子真好。* q" ^7 i1 h9 M' ?& _+ C: h
我们家乡也有俄式大面包,要加俄国饮料格瓦斯,据说这个饮料是啤酒花做的。

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引用:
原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表 5 a' C' o* z, m; E
这个不错,团购,我算一个。。
1 w  J+ w1 G' w1 O  v有四个人要做了,还要再等等,起码凑满7,8个人,我才好去砍价。

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回复 14# 的帖子

美帝这方面是挺好的。

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引用:
原帖由 Squamish99 于 2014-5-15 14:55 发表
1 F/ S% g2 o% Q& y1 a我也打算做点啤酒,算我一份
, F; @7 Z3 r3 _6 G" g- f, k" o麻烦大侠给我发给邮箱或者电话,方便联系。

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引用:
原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表
6 M: h6 n, k' C% _6 t这个不错,团购,我算一个。。
! n: i( @. `& P2 [版主给我发个邮箱或者电话吧。方便联系。

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引用:
原帖由 iuoer 于 2014-5-15 19:51 发表
; A& ^6 T5 b, A1 n  l6 j1 v) A9 e可以自备啤酒瓶吗?就像红酒一样?* {% F# M$ X$ {0 k

/ P9 O1 L9 W' n1 M( K7 t算我一份。最好可以快点做好,夏天到了,吃烧烤的时候喝点凉凉的啤酒,很舒服!
+ O: D! }. S1 u2 M# r) d6 ^' G+ x- D( D8 c
778-677-19589 |* p. R0 I" x4 z
Jack
8 M0 u( d8 N5 n
看楼下。

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价格出来了。含500ML的塑料瓶子,46瓶99.95税后。就等于是83.85刀多的酒,加上0.35刀每个瓶子。讲下来16刀左右。没办法了,只能讲到这样了。46×0.35+83.85=99.95刀。2 W( u4 ]3 {; r8 u8 F
这个价格是整个打包价格。/ S4 k( G8 H8 ~9 f8 ~1 ?3 E
另外,什么时间大家一起去?另外,每位筒子去之前最好做做功课,选一下自己要做的酒。10个人不一定要做一样的,做10种,然后互相穿换着喝都尝尝也不错。http://www.rjscraftwinemaking.com/Products/Beer/Beer-Category-1有的可能没货,最好选两三种备选。

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看来各位很忙 ,要等凑够了。

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楼上两位懂行。我老公做的就是Munich dark lager, 不错。
5 n4 s4 f% w. R, v/ V  `
+ Y, z" k  d& u- A+ F- P周六下午一点吧。有特殊情况不能去的的给我发个短信吧,我好跟酒庄说一下,请留网名或者给我发短消息的名字,我好能对上号。250 893 9806.
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7 j8 F1 P  s  w" G& s/ C! c& Z酒庄地址在网站上有:http://www.blanshardstreetwinery.com/ . 在BURNSIDE上,靠近DOUGLAS路口。那个路口有个ABC restaurant. 从DOUGLAS进去大概20米左手边。

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引用:
原帖由 Squamish99 于 2014-5-21 21:43 发表 - Z1 P# G+ W* d" M0 y3 y

( I0 o# P4 c* F& n& ~% c请问可以2点吗?有个活动要到1点结束的呢。
0 w( r- e0 M% E. P; O0 s# p6 R
已经定了,改的话要一个一个再通知一遍。你的活动结束后,能否尽快赶到?1点半能到?

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引用:
原帖由 iuoer 于 2014-5-21 21:17 发表
( I& X- M" j  _' ]周六下午一点,应该没问题。如果有特殊情况,我会电话/短信联系的。谢谢楼主组织!$ O; \* w  g) h: Z+ C' h. Q+ ~

( _0 c. [% n3 s% r: j* V% T第一选择: Pale Wheat Ale/ ~/ S! J; `6 I9 b) G( \. t" P0 C
第二选择: Pilsner
: Y3 s5 b2 M2 E8 ~8 v" @第三选择: Pale Ale
/ R2 y% J- P( e! x收到。
  o" B/ `" l6 k" r; ^5 Z, a: a3 O* z5 q4 C1 }
建议各位做不一样的。然后互相换一两瓶,这样每个人都能尝到几个口味的。

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啤酒是每个人选自己喜欢的品种,所以不像木桶熟酿一次300瓶有限制。有这次想参加的,人数过了也没有问题。

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这次团购,各位筒子特有团队精神,酒庄的人都说你们中国人好像特容易互相配合。每个筒子自觉订一种和别人不一样的。应大家要求,把这次订的啤酒的品种列在这:0 x$ f7 y- W) {/ A. g
1. Pale Ale,
" R7 k6 y* b6 B5 }3 m3 v4 u2. Red Ale, " [2 Z) ^. e& L  w, B
3. Munich Dark Larger, - |8 e) `! ]/ d
4. India Pale Ale (IPA), - W7 e9 u3 l7 M# C2 }0 {& n: g
5. Pilsner,
% I, l/ E# L, u+ V; e$ I6. Honey Blond
* _1 d6 Y" u# w( B1 Z. i  A& g9 K: j- `9 r7 f
总共六种,大家到时可以互相换。酒庄的碳酸气压罐有三个,啤酒装瓶前要放在里面酸化加压三天,所以每次装瓶只能三位筒子,隔三天再能装第二批三位筒子。看到时候怎么安排时间能让每个人都能尝到六种啤酒。也就是每人拿出自己的五瓶,去换其他筒子的一样一瓶。当然互相想多换可以自己协商。六月下旬我会替大家把进碳酸罐的日期和酒庄预订一下。2 j- S, N" i$ u& B' ]

- j7 X( r% U, [0 Y, {2 q, c0 S各位有啥建议没?
0 R+ q+ I0 r7 q我们还看到论坛名人MrGrant了。

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爽快人

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引用:
原帖由 Vivian_hua 于 2014-6-1 21:49 发表
$ g' _) n6 P4 h* j8 `我也想要参加这个活动呢,还有吗
1 i6 R8 h0 _& E7 |给你发短信息了。

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