2seattle

我去做了。 500ML或1L的塑料瓶子, 35 cents（玻璃瓶也行，贵些.)，46瓶。啤酒原汁是BREW HOUSE牌，有多种可以选择。问酒庄和从超市买的十几刀BEER KIT的有什么区别，说那个是JUNK。如下：1 J7 e) ]. r$ `3 `. L
) g  n$ q; g% ?" E) d

1. 超市的要加糖。酒庄不加糖。

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2. 装瓶前三天，啤酒加到高压的零度左右的铁罐里三天时间，打二氧化碳，增加啤酒的ZING，否则的话啤酒很FLAT。感兴趣可以去酒庄看看那三个罐，炮弹的形状，铝合金色。

) |' B8 ~6 I/ X' t2 Q1 Z

3. 超市的做完后，瓶底有渣。酒庄做的是透明的。

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4. 超市的做完要冰箱保存。酒庄的可以常温保存五个月左右，喝之前放进冰箱半天，减少泡沫，增强口感。

' ?& e, @* S. s

5. 超市的那种根据气温，大概7-10天做好。酒庄的要四周。

" g+ r2 }; X1 C

6. 一个自己做，麻烦些。一个直接去拿就可以了。

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7. 口感不一样，已经尝了，酒庄比自己做的泡沫多，口感更好。

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我们做的是99刀，将近100刀。 超市的没仔细算过，上次做买的瓶子，水，一些工具，CARBOY等，大概一次性投资多些，麻烦些。如果长期做还是便宜的，口感的话要看技术。酒庄的人这方面是行家，靠这个赚钱，技术设备好很多，比较专业吧。

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酒庄说不靠做啤酒赚钱，就是为了方便老客户不用跑两个地方，顺便做做啤酒。

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如果有人感兴趣，我去问问能不能团购。感觉是比自酿口感好省事，也比

LIQUEUR  

STORE便宜的一个中间选择。

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引用:

原帖由 Holly 于 2014-5-11 15:01 发表
* _8 S5 Z, [- X7 ~8 X; A可以請問一下是哪家酒莊? 謝謝。

. g. J9 |/ I: B3 U; I: g一起团购木桶红酒的酒庄. http://www.blanshardstreetwinery.com/  网站有各种啤酒的选择种类。

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引用:

原帖由 agilis 于 2014-5-11 21:03 发表 ( p* j# a: H) a. z
平均下来每瓶多少钱？夏天快到了，做点啤酒喝多爽

4 p# l5 ^& j! h$ \" _
理解，我家那位是要做啤酒看世界杯。) B- c! T  J) f% G
3 A  G, m- {1 u% ~7 R& u, b
要看讲价能讲到多少，酒庄说不靠啤酒赚钱，就是为了让客户在一个地方有各种酒做，以免顾客去其他酒庄做啤酒被拉走。如果能讲到90刀，46瓶的话，每瓶加上35 cents的瓶子钱，要2刀。每瓶500ML。 这边听装的啤酒好像都是375ML的，一般都是3刀多加税。争取讲到90刀以下吧。

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引用:

原帖由 ganxiaohua 于 2014-5-12 16:21 发表 ' R4 i& ?  o9 Y* y6 J
喝多啤酒不好，身体会变肿，特别是喝啤酒配海鲜，容易中风

. S& `3 n9 K# J* i$ n
你是说啤酒肚吧？
: s$ `5 ?: K- y. G) G. g* @我不喝啤酒，但是做啤酒鸡和啤酒鸭用。便宜些我也舍得做菜。

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引用:

原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表
* O. k: h2 ]6 d+ L( `/ }儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到，有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花，就用啤酒代替水试做啤酒面包，不敢说像义利，但味道 ...

' z: A) r- E8 I7 R啤酒美国那边带回来，有限量吗？上次回国冰酒不限量，因为度数低。

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引用:

原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表
" W/ q% \. A! X6 {( L儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到，有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花，就用啤酒代替水试做啤酒面包，不敢说像义利，但味道 ...

7 z" L% p9 Y' W' |; R, h1 Z1 I儿子真好。
7 H* q+ O( d  l3 t我们家乡也有俄式大面包，要加俄国饮料格瓦斯，据说这个饮料是啤酒花做的。

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引用:

原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表 % w, P( z/ x2 s% u8 o9 c6 d' e
这个不错，团购，我算一个。。

& S, u2 ^( o& O, n. q* N  \
有四个人要做了，还要再等等，起码凑满7，8个人，我才好去砍价。

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美帝这方面是挺好的。

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引用:

原帖由 Squamish99 于 2014-5-15 14:55 发表
1 N* _; j9 `/ |, k! U' c# m我也打算做点啤酒，算我一份

' Q6 b; C' x. g: D7 b# J7 D麻烦大侠给我发给邮箱或者电话，方便联系。

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引用:

原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表
1 g0 y% q5 O# F" a$ u这个不错，团购，我算一个。。

. R5 s: w. b4 [, Z/ s1 G版主给我发个邮箱或者电话吧。方便联系。

2seattle

引用:

原帖由 iuoer 于 2014-5-15 19:51 发表 , j# h! q7 W5 s7 C
可以自备啤酒瓶吗？就像红酒一样？
( l8 l( f- z) Z# q1 e$ ~: s6 p& J8 Q# W+ B# `
算我一份。最好可以快点做好，夏天到了，吃烧烤的时候喝点凉凉的啤酒，很舒服！
/ z2 b8 M* y2 `4 z! J; c4 @
% Q' J! q' ~8 [6 x) o, J778-677-1958
' L9 U% w- H- w0 i. }Jack

1 W% z; ^! o3 i1 }看楼下。

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价格出来了。含500ML的塑料瓶子，46瓶99.95税后。就等于是83.85刀多的酒，加上0.35刀每个瓶子。讲下来16刀左右。没办法了，只能讲到这样了。46×0.35+83.85=99.95刀。
2 c6 T1 {; E7 E. M这个价格是整个打包价格。
+ X$ f5 r7 Z  f& Y1 J. V2 a1 y另外，什么时间大家一起去？另外，每位筒子去之前最好做做功课，选一下自己要做的酒。10个人不一定要做一样的，做10种，然后互相穿换着喝都尝尝也不错。http://www.rjscraftwinemaking.com/Products/Beer/Beer-Category-1有的可能没货，最好选两三种备选。

2seattle

看来各位很忙 ，要等凑够了。

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楼上两位懂行。我老公做的就是Munich dark lager, 不错。
9 I9 ~6 E& K% N! m& v# X2 L
! b9 j  q# }/ C周六下午一点吧。有特殊情况不能去的的给我发个短信吧，我好跟酒庄说一下，请留网名或者给我发短消息的名字，我好能对上号。250 893 9806. ) b. \4 ~4 Q" e6 _/ Y( l7 D2 a  ^
* b! D' M7 a# q3 g$ W' ?/ T
酒庄地址在网站上有：http://www.blanshardstreetwinery.com/ . 在BURNSIDE上，靠近DOUGLAS路口。那个路口有个ABC restaurant. 从DOUGLAS进去大概20米左手边。

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引用:

原帖由 Squamish99 于 2014-5-21 21:43 发表 0 f9 Q2 ^0 F6 ]" w
; I5 \2 y) ?- k; T( {
请问可以2点吗？有个活动要到1点结束的呢。

; C# F- f7 M4 @. s: ~6 w0 Y已经定了，改的话要一个一个再通知一遍。你的活动结束后，能否尽快赶到？1点半能到？

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引用:

原帖由 iuoer 于 2014-5-21 21:17 发表 / k3 M! _% r8 ]% I: W8 T% B2 G9 o
周六下午一点，应该没问题。如果有特殊情况，我会电话/短信联系的。谢谢楼主组织！
! s0 O6 B+ j; i4 Z0 Z6 |0 v$ @# v& e( j- Z$ c
第一选择： Pale Wheat Ale
$ y- O- s. ~+ _: l: P第二选择： Pilsner5 p% `. G/ W. {$ b
第三选择： Pale Ale

% g7 C/ n; S% x: Q# p1 h9 ?4 m
收到。3 F2 H9 {- |3 K1 K+ L* s: G
3 N* [8 A  R: z. `
建议各位做不一样的。然后互相换一两瓶，这样每个人都能尝到几个口味的。

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啤酒是每个人选自己喜欢的品种，所以不像木桶熟酿一次300瓶有限制。有这次想参加的，人数过了也没有问题。

2seattle

这次团购，各位筒子特有团队精神，酒庄的人都说你们中国人好像特容易互相配合。每个筒子自觉订一种和别人不一样的。应大家要求，把这次订的啤酒的品种列在这：4 A% Q' }, V4 K% ]8 f$ L
1. Pale Ale,
; X( G4 p. l( M$ k( [5 O2. Red Ale,
4 \6 j; Y% H5 W- ]! I8 j' ~3. Munich Dark Larger,
" Z. [  h, p/ l4. India Pale Ale (IPA), - a- z  I$ S: `
5. Pilsner,
6 Z( {$ y* h$ v! D2 U9 |6. Honey Blond  {  I; N% b3 H7 D# ]% n
# L$ N0 q$ @; o
总共六种，大家到时可以互相换。酒庄的碳酸气压罐有三个，啤酒装瓶前要放在里面酸化加压三天，所以每次装瓶只能三位筒子，隔三天再能装第二批三位筒子。看到时候怎么安排时间能让每个人都能尝到六种啤酒。也就是每人拿出自己的五瓶，去换其他筒子的一样一瓶。当然互相想多换可以自己协商。六月下旬我会替大家把进碳酸罐的日期和酒庄预订一下。
5 U( e7 }4 W# S5 L$ i1 r/ {4 A; @6 S4 k
, G1 B# Z# ?& z- L5 `9 W/ Q各位有啥建议没？, _5 f! o9 Y6 Z& s+ f# j, ?: O, k5 `
我们还看到论坛名人MrGrant了。

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爽快人

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引用:

原帖由 Vivian_hua 于 2014-6-1 21:49 发表
0 i; T) Y0 p+ H" h4 A, i我也想要参加这个活动呢，还有吗

9 m% Z% o% z$ z7 e
给你发短信息了。